中山市市场监管局突击检查 和记、亚金金、石岐佬 3家网红餐厅食品安全

2022-11-21 15:57:00
bradley
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  此次检查,邀请2名行业代表和2名市民代表共同组成观察团,采取突击检查方式,先后检查“和记”“亚金金”“石岐佬”3家单位的后厨情况,

  “和记”餐厅,是一家主营濑粉的餐馆,长期在点评平台热门榜前三名,现场检查发现,该单位食品安全情况较差,主要存在以下问题:

  针对“和记”餐厅环境卫生条件恶劣,食品原料未落实溯源管理等问题,执法人员现场对该单位存放进口鸡翅、濑粉冰箱进行查封,并对超范围经营冷食类食品及经营无中文标签的进口冷冻食品开展立案调查。

  “亚金金”餐厅,是一家主打东南亚粉面的餐厅,经营范围包括热食类制售和自制饮品制售,现场检查情况来看,餐厅整体环境卫生较好,硬件设施齐全,但也存在以下问题:

  “石岐佬”中山菜馆,是中山远近闻名的知名餐厅,主打中山本地特色菜品。从现场检查情况来看,该餐厅食品安全状况总体良好,各项食品安全管理措施基本到位,现在主要存在以下问题:

  下一步,市市场监管局将针对网红餐厅食品安全状况,进一步加强现场监督检查力度,加强培训指导,帮扶网红餐厅切实做好食品安全工作,对严重违法违规行为也加强查处力度,从严保障广大市民“舌尖上的安全”。

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